Dina kaping lima sasi kaping lima ing kalender Tionghoa yaiku Dina Festaival Naga.kumpul barengkanggo ngrayakake dina iki.Apa singDina Festival NagaDipercaya yen dina iku kanggo ngurmati Qu Yuan, pujangga patriotik Tionghoa lan abdi negara sing ditresnani sing menehi nyawane kanggo negarane. Nanging, dheweke diasingake dening Kaisar Huai amarga tuduhan palsu lan, sawise kaisar sabanjure nyerahake negara kasebut marang saingane, Qu Yuan klelep ing Kali Miluo.
Krungu sedane Qu, warga desa ndayung ing pinggir kali kanggo mbalekake awak, nanging ora ana gunane. Kanggo nyegah iwak mangan awaké, wong-wong mau nggawe zongzi, utawa pangsit ketan, banjur dibuwang menyang kali. Iki wiwit berkembang dadi wong Tionghoatradhisimangan zongzi nalika riyaya.Mangkono uga Zongzi teka.Zongzi uga diarani rice dumping ing basa Inggris.
Saiki pepel seneng Zongzi sing enak lan nggawe Zongzi bebarengan. Nggawe Zongzi bisa nambah jerosesambetanantarane anggota kulawarga.
Carane nggawe Zongzi tradisional? Kene sawetara tips.
1. Siapke beras ketan lan isi. Iki bisa uga mbutuhake rendhem sewengi. Sawetara resep-resep uga menehi saran supaya godhong pring direndhem ing wayah wengi.
Beras ketan sing diarani Nuomi ing China akeh jeneng gumantung saka negara, budaya utawa wilayah: ketan, beras manis, beras lilin, beras botan, beras mochi, biroin chal, lan beras mutiara. Iku utamané lengket nalika masak. Ora ngemot gluten. Isine akeh pilihan: kacang mung/res(kacang tanpa kulit luwih apik),Char siu (daging babi barbekyu Cina),sosis Cina Lor,jamur ireng,telur bebek asin/yolks,kacang,udang garing,Ayam. lsp.
2. Godhok godhong pring. Ayo adhem lan garing.
3. Sekul godhok ing godhong pring.
4. Gosok isi menyang beras.
5.Tempelake godhong ing sakubenge beras lan isi. Bungkus inggodhong pringlan aman wih twine.
6.Simmer zongzi kanggo 2 kanggo 5 jam (minangka pitunjuk dening resep; iku bakal gumantung ing Isi).
Dadi Zongzi tradisional wis rampung. Ana akeh rasa lan wujud saka Zongzi. Sampeyan pengin sing endi?
Wektu kirim: Jun-19-2023
